猪肉炖粉条子可劲儿造，是东北人这边这年代追求的一种生活理想。
东北这边杀年猪，一般会拿出一半年猪卖给周边的邻居，让大家也尝个肉味，
杀年猪时，王援朝一个人也忙不过来，自然要请人帮忙，
这年代每家每户杀年猪，村里都充满着欢乐。
一户杀猪，全村人赶来围，特别是孩子更为兴奋。
杀年猪，这是个技术活，所以一般掌刀的都是有这门手艺的人，
王援朝请的人，也是在村里有杀猪把式的，
这群人活儿干得漂亮不说，还不糟践东西，什么蹄子、血、下水之类的都收拾得利利索索的，
按照大家伙讲的，“能多杀出五斤肉来”。
年猪杀好，王援朝把头、蹄、下水中的一部分赠送其为酬资，送给过来帮忙的杀猪者，他们也没有推辞，因为这是约定俗成的惯例。
王援朝把自家猪的猪血，用盐凝固好之后，收了起来，准备明天让丈母娘打一些豆腐，
搞王援朝非常喜欢的猪血豆腐汤吃，然后把猪尾巴，猪尿泡丢给围观的孩子们，让他们烧了吃。
东北这边杀猪的这天，都要请至近亲友前来吃杀猪菜，既为联络感情，也是表示庆贺。
所以张家和杜家的亲戚们，也早早的来到了王援朝的家里，见事做事，帮些小忙，