南诏的农业地理，大致可分为六个部分。
（1）洱海农耕区。
这是南诏的龙兴之地，历史悠久，主要居民是乌蛮、白蛮，南诏后期曾有过一次户口统计，共10万9300余户，也就是五六十万人口，当之无愧的第一财赋重地。
“其土有稻、麦、粟、豆，种获亦与中夏同，而以十二月为岁首。菜则葱、韭、蒜、菁。果则桃、梅、李、奈。有丝麻女工蚕织之事，出施绢、丝布，幅广七寸以下、染色绯帛……”
简而言之，因为气候宜人，这是一个与中原传统农耕区差不多的地方，可媲美于江南，而今置大理府，同样是大夏云南道的第一重镇。
（2）滇池农耕区。
这地方的开发历史其实不比大理晚，秦汉时代一度十分辉煌，比大理还强，但魏晋时代有所衰退。唐代短暂据有此地，曾在滇池沿岸致力于围垦大业，随后便中断。南诏接力，成绩显着，虽然比大理要逊色不少，但依然是云南第二重镇，是为东京鄯阐府。
滇池农耕区的主要居民是西爨白蛮，汉化程度很高，主要居住在后世昆明、曲靖、楚雄州东部及红河、文山州部分地区。