柳眉并不认可王援朝的这番话,嘟着嘴巴反驳道:
“可是人家真的觉得今天吃的菜虽然好吃,但是和爷们你做的菜比,差了那么一点味道嘛。”
王援朝摇了摇头,没有再解释,毕竟自己以前做菜,用的是灵泉水,这怎么能比?
而且对于下厨这一块,王援朝就是个意外,在这个人都吃不饱、信息不发达的年代,
做菜的手艺都是需要拜师学艺,传承有序才知道怎么做菜的。
而做菜调料、配料、材料、火候才是最重要的,
火候这玩意没法说,只有多练才能掌握好,反倒好说,
但是调料搭配,材料改刀,配料搭配,这都是有方法,有秘诀的,
如果不是王援朝前世穿越时,信息高度发达,特别是短视频里,什么菜系,任何菜品都能够在里面学到做的方式方法,
而且前世王援朝平时好美食,但是兜里一直都不怎么富裕,没法天天下馆子,
只好经常自己买材料,照着视频里的方法,现学现做,
也因为王援朝只喜欢吃湘菜,所以才慢慢的学会了所有湘菜的做法,
而且王援朝穿越的时候,湘菜凭借人才众多和菜品创新的原因,早就已经在全国的市场占有率排名第一了,所以王援朝的菜,做出来的口味,自然是也不差的。
但是要拿自己的手艺去和人家特级,一级大厨比,这不是开玩笑嘛,