把甲鱼块炒至焦黄色之后，倒入野鸡，加入食盐继续煸炒，等甲鱼和野鸡都用油炒成焦黄色之后，
王援朝开始往里面放入姜片，大蒜子，八角，桂皮，香叶翻炒一下之后，倒入之前炒好的五花肉，酱油，白酒继续翻炒了一会后，
王援朝往锅里放入井水，调好味，开始炖起来。
等灶里的大火把铁锅里的水烧开之后，
王援朝开始从灶里减少柴火，把灶火收小，慢慢的炖，慢慢的收汁。
等一大锅霸王别鸡的汁收的差不多了，还留下不少汤汁之后，
王援朝拿出一个小铁锅，把菜全部装进小铁锅里，
端到屋内，放在早已准备好的泥炉上，继续放炉子上炖着。
湘省那边把这种吃法，叫做干锅，
等王援朝把霸王别鸡放好之后，杜寡妇也跟着把早已做好，热在灶上的饭菜，也端上了茶几，一家人开始准备吃饭。
王援朝从酒坛子里，打了五斤葡萄酒出来，先给自己和丈母娘倒上一杯，坐在沙发之上，听着窗外“沙沙”的下雪声，小口的喝了起来。
喝了一口葡萄酒后，王援朝舀了一大块甲鱼的裙边，这玩意一口下去软糯鲜香的，简直好吃的没朋友。
一时间王援朝看着窗外的雪景，一口荤腥，一口小酒，
突然感觉这没有手机的时代好像也挺不错的，人活的真实，又没有压力，让王援朝很是放松和享受。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
来，娘，咱们碰一个，敬生活。”