汲酸菜的温度不能高也不能低，林朝阳家里有供暖，温度太高。室外温度太低，也不行。
找来找去，楼道里的温度正合适。
不过这是公共区域，用来堆放自家的东西未免太不讲究。
林朝阳特地楼上楼下跑了一趟，送了一家几斤白菜，还约好了等酸菜汲好之后再送给邻居们尝尝，这才将酸菜缸放在了楼道里。
能住进华侨公寓的人家不差这几颗白菜，重要的是礼数。
酸菜这道菜对于燕京人来说并不陌生，许多燕京人家到了冬天也会汲酸菜。
随着厨房里飘出来的香味越来越浓，不光是祝昌盛，连小姚都忍不住在咽口水。
东北的酸菜五花肉是杀猪菜，但跟很多人印象中油腻的杀猪菜不同，酸菜五花肉的口感却是清爽可口的。
过了两遍凉水的酸菜炖出来酸而清淡，味道清香，炖酸菜的肉汤香醇，把五花肉里的油脂吸的干干净净，本来有些油腻的五花三层肉也变得清爽起来。
一片五花肉夹在酸菜丝里，被夹上来时还冒着腾腾热气，再蘸上一点蒜酱油，塞入口中，酸香可口，不油不腻。
祝昌盛和小姚两人吃得满嘴流油，筷子夹个不停，看得一旁的张桂芹忧心忡忡。
你说你蹭饭就蹭饭吧，怎么一点也不见外啊，两碗饭都下肚了也不停筷子。
“朝阳，你们家这酸菜汆白肉真绝了，我在燕京这么多年没吃过这么好吃的！”
饱餐过后，祝昌盛一脸满足，甚至带了一点微醺感。
等从林朝阳家出来之后，小姚感慨道：“都说林朝阳家的饭菜味道好，今天吃了一回，果然名不虚传。”
祝昌盛跨上自行车，发现肚子有点紧，他特意松了一截裤腰带。
“不好吃，谁能传啊？那回听谁说的来着，管他们家叫寻味斋。嘿嘿，这個名字可没起错。”
小姚回望楼上的灯火，“可惜今天就一个菜。”
祝昌盛调侃道：“有菜有肉还不够？蹭饭要求还挺高！”
“我是想多尝他几道菜。”
“那简单啊，等下回有空咱买点肉、买点菜来，让朝阳再跟咱们做。”
小姚说道：“那得多大的面子啊！”