导致了白糖多是达官显贵所用，民间连见都没有见到过。
当然不管是红糖还是白糖，都价值不菲，远比肉贵的多。
对于许元胜而言，从红糖里大规模的提纯白糖，并不难，因为市场上保有量极少，更不怕没人买。
前世他年纪轻轻就在大城市里开上属于自己的大饭店，可不止是比葫芦画瓢的厨艺，不管是采购，管理以及各类原材料的制作等他都很熟悉。
挑选食材的好坏自然要懂得食材的来源，所以如何制作糖，提纯等，他非常清楚。
不过他暂时没有打算直接提纯白糖。
白糖太惹眼了，能吃得起的都是达官显贵，容易惹上不必要的麻烦。
他还想过上几天舒坦日子的。
虽然红糖同样稀缺，却不至于那么招摇。
加上乡下的土地上至少五成栽种的就是玉米，玉米杆第一手制出的糖就是红糖，工艺上来说，更简单。
按照现在的行情。
他完全可以用最多一成的成本，轻而易举赚五倍乃至十几倍的利润。
这个利润，可观又安全。
至于白糖，他也没有打算放弃，暂且当个后手，一旦红糖泛滥，白糖大量的出现就不那么醒目了，完全可以在高位上，再赚一波。
想到这里。
许元胜嘴角露出一丝笑意。