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第225章 东拼西凑,收货也好 (1 / 5)

渔船匀速行驶作业,海风呼呼的在耳畔吹着,寒风刺骨,一切都是为了生计。

作业的过程中又碰上了一条渔船,他远远看到就直接避让开来,各干各的,互不干扰。

直到渔船作业了2个小时后,叶耀东才选择起网,这一网要是不论价值的话,收货量也很好。

满满当当的一大包鱼被拉了上来,收获很喜人,比天没亮拖的那一网收获多多了。

这一网大多都是泥勐鱼,一条条都比巴掌大,约莫半斤左右,这时候的泥勐鱼最肥美,夏天的时候一条基本才只有2两左右。

闽南一带方言管它叫娘哀,也有的地方叫臭肚鱼,他们当地一带还是叫泥勐鱼比较多,只能说各个地方的叫法都不一样。

他们沿海一带有一句顺口熘,“一魟二虎三沙毛四金古五娘哀。”

这条民间俗语概括了海洋世界里鱼刺有毒,鱼肉却鲜美的棘毒鱼类排行榜,其中五娘哀说的就是泥勐鱼。

它的刺不但锋利而且具有毒性,刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚,尤其是杀的过程中很容易就会被它的刺扎到。

但是这种鱼好吃确实真的,它没有鱼鳞,杀的时候要用剪刀,给它开膛破肚,但是要小心,不能将它的肚子里头的肠子弄破,要整个完好的扣掉,不然整条鱼煮起来都会很苦,失去了它本原有的鲜美。

然后把它身上背部跟腹部上坚硬的整排刺都剪去。

拿来煮鱼汤,先将两面油煎后放水煮开,然后放一点姜丝,再拿一个萝卜推成丝煮开后放下去,再放味道。

这样炖出来的鱼汤是奶白色的,特别鲜美,出锅时撒一点葱花,色香味俱全……

吸熘~

叶耀东边把鱼倒出来,边小心的往自个桶里捡几只,小灶肯定得开的,看到这鱼他脑子就已经过了一遍要怎么煮了,回去就安排!

“爹你要不要这个鱼啊,拿回去煮萝卜丝啊,正好后院一大堆萝卜都长大了,可以吃了。”

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