胡哥看到皇雷准备开始大展身手，便主动请缨说：“我把猪蹄上的毛给去了吧，之前我总是在家帮妈妈干这样的活。”
皇雷点点头说道：“那就再好不过了。”
然后皇雷在一旁把肉焯水，那是一块上好的五花肉。然后他把五花肉切成片放置在一旁，再把梅菜洗干净。
这个梅菜扣肉也是十分讲究的。皇雷把调料炒香，然后放进梅菜，再把肉蒸熟，放置一旁。
两个炒好之后，在拿碗一装，固定好形状，往盘子里一扣，一道梅菜扣肉便就出锅了。
那香味儿立马传了出去，惹得外面的人口水直流，这道菜做完了之后。
就要给志玲做她爱吃的红烧茄子了，茄子是他们刚从蘑菇屋旁边的地里摘的。
皇雷不由得感叹的说道：“你们点的这些菜，就志玲的食材最好得到了，其实志玲才不应该跟你们去换食材呢。” ,