《舌尖上的天朝》确实是非常不错，叶南也是心血所在。
当然了，叶南大多数情况下还是统筹指挥，更多的还是摄影组的事情。
其实拍摄《舌尖上的天朝》并不是那么容易的事情，也不是单纯说拍摄一道菜那么简单，首先要了解食物的背景、文化，又要了解地域风俗，要将这些全都掌握在内，才能真正的拍摄出来。
比如最简单的，一个重庆火锅，拍摄的时间可能就要长达数天时间，才能拍摄完整。
而这数天时间里拍摄到的素材，压缩剪辑在《舌尖上的天朝》片内，又可能只有不到十分钟的时间。
因此，可以说摄影组的任务是很大的。
更重要的一点，纪录片可不像是电影或者其他片子，可以运用夸张等手法，纪录片讲究的就是真实、可靠、科学。
所以在这一个方面，也要下足功夫才行。