马辛德闻言点了点头，也是，他在发羌和青羌那里呆了那么久，也意识到这群人其实不穷，藏州的各种药材，价格不低，价格极其稳定，故而这些人其实也都有钱，但舍不得花。
“说起来，这厨子能舍得放那么多油，为什么不舍得放肉”马辛德有些奇怪的询问道。
都是动物油，以白菜那种吸油程度，放到用慢头一按就能按出油汁的程度，这完全不缺肉吧，结果马辛德在菜里面没见到肉，很奇怪。杨仆挠头，“因为以前出现过一些事情，所以素菜是不放肉的。
陈曦当年才开始搞畜牧业，能给军队供给肉类的时候，那个时候肉菜就是肉和菜一起炒，或者一起炖出来的，所以打饭的时候，难免有人一勺下去肉多菜少，有人菜多肉少。
这可是三世纪啊，很多平民老百姓一辈子都见不到几次肉，故而在打饭的时候因为肉多，还是菜多的问题发生了数次斗殴，有动手打厨子的，有动手抢勺子的，有因为不满自己的肉少两块的。
总之从第一次陈曦给军队搞出肉菜之后，为了肉多和肉少，肥瘦等脑子有坑的问题，斗殴就没停过。
陈曦在了解到这一点之后，军队的素菜就变成了纯粹的素菜，肉菜也就变成纯粹的肉菜，减少因为这种无意义事件发生的斗殴。
简单来说就是今天吃鸡块，那除了调味品，就只有鸡块，坚决不加任何的素菜，说是今天红烧肉，里面就只有红烧肉说是鱼块，那就只有鱼块，绝对不弄那些乱七八糟的东西。
“这可真是不容易啊。”马辛德甚是感慨这已经属于汉室才有的奢侈的烦恼了，放贵霜，能给你们菜里面加肉，谢天谢地吧。
“对啊，后面甚至因为肥瘦等问题，畜牧业的管理人员专门找人研究如何切割肉类，彻底避免肉类骨船含量的问题。”杨仆重重的点了点头，而马辛德只觉得这是纯粹神经病了。
“不过目前处理的比较好的，好像只有东部沿海的鱼类，其他的好像都不怎么好处理。”杨仆想了想说道。
其他的不是不好处理，而是更为直接的人力成本过高，陈曦实在懒得去搞，反倒是渔业，某些海鱼的鱼排比较好处理，所以直接切成鱼排，剩下还带点肉的鱼骨直接用人力或者水力、潮汐绞肉机绞碎，一车车的拉去作为饲料添加剂。
说实话，吃这个真的长得快，尤其是猪这种啥都吃的玩意儿，吃这个长得特别快，而且膘很厚，动物油有很多都是这么贡献出来的。
虽说从理论上讲，植物油更安全，但考虑到综合产出和运送难度，目前反倒是动物油更好处理一些，话说回来，就汉室这个情况，有的吃都不错了，更何况动物油也更香一些。